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近藤一樹先生のご提案から愛媛のきずな博のイベントに スリーラインズも参加することになりました。 ありがとうございます。
近藤先生のレシピ「近藤流鯛ご飯」 このレシピ、三代目歌吉の店の鯛めしと基本が一緒でした。
鯛めしは鯛出汁で炊く! これが、やっぱり美味しい秘訣でした。
鯛めしセット完了した近藤先生の画像です。