月別アーカイブ: 2022年11月

本日から発売開始です。
一福百果・清光堂㈱さまがきぬ青のりを使用した和菓子を作ってくださいました！！
きぬ青のりと蒋渕の藻塩、宇和海の恵みが緑色のどら焼きになりました。

和菓子作家・坂本紫穂氏と三代目の益田寛規（ひろき）氏による新しい和菓子ブランド「ひる凪」シリーズのひとつ「月影」🌒

「月影」
しっとり、もっちりとした新食感の皮と、鼻に抜ける海苔の香り、優しい藻塩の塩味がクセになるどらやきです。
その満ち欠けが我々の生活に深い繋がりがあるといわれる月。
「月影」は、三日月をモチーフにして作られています。三日月は若月ともいわれ、これから大きく満ちていく成長を表すものとされ縁起が良いともいわれています。

コラボ先