オタフクソース株式会社のお好み焼きレシピ参考

~材料（１人分）~
・キャベツ（粗みじん切り)150g
・青ねぎ（小口切り）5g
・豚バラ肉（1人前あたり3枚）40g
・たまご1個
・水50ml
・オタフクお好みソース60g
・オタフクいか天入り天かす天華10g
・オタフクお好み焼粉30g
・オタフク山芋パウダー1g
・きぬ青のり　お好み

~作り方～
1.ボウルに水を入れ、先に山芋パウダーを加えて溶かす。さらにお好み焼粉を加えて混ぜる。

2.キャベツ、天かす、ねぎの中に、①とたまご1個を割入れる。スプーンで空気を含ませるようにまんべんなく混ぜる。

3.約200度のプレートに生地を流し、スプーンの角をつかって約2cmの厚みになるように押し広げ、約3分焼く。

4.約3分経過したら、③の上に豚肉を3枚のせる。

5.プレートの温度を約240度に上げてひっくり返し、フタをして約4分蒸し焼きにする。

6.約4分後フタをとり、ひっくり返して更に約3分焼く。

7.お好みソースをぬり、青のりをかけて出来上がり。