12㎝丸型1台分のサイズ
~材料~
・ビスケット(市販のものでも可）　50ｇ
・無塩バター　17ｇ
・クリームチーズ　200ｇ
・グラニュー糖　50ｇ
・微粉末きぬ青のり　5ｇ
・全卵　50ｇ
・生クリーム　100ｍｌ
・レモン汁　2大匙
・薄力粉　1大匙

~作り方~
1．ビスケットをナイロン袋に入れて、めん棒などでできるだけ細かく砕く
2．バターを電子レンジ（500ｗ30秒）で溶かし、ビスケットのナイロン袋にいれて混ぜ、一つにまとめておく
3．オーブンを180℃に予熱する
4．12㎝丸型にオーブンシートを敷き（底・側面）
2を底に敷きつめ、スプーンなどで強く押して平らにしたら冷蔵庫で冷やしておく
5.　クリームチーズを、電子レンジ（500ｗ40～50秒）で柔らかくする
6.　グラニュー糖とふるったきぬ青のりを別のボウルに入れてしっかり混ぜる
7.　5のクリームチーズに6を入れて、しっかり混ぜる
8.　5に溶き卵を３回に分けて入れ、その都度混ぜる
9.　8に生クリーム、レモン汁、ふるった薄力粉を入れその都度混ぜる→型に流し込む
10.　170℃のオーブンで25分焼く
11.　17分たったところで、天板ごと前後を入れ替えて焼く
12.　粗熱を取って、冷蔵庫で一晩冷やす