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【三代目歌吉の店】コースメニューの1つです。 スジアオノリ生産者だからこそ提供できる、お店でしか食べられない一品です。
生の青のりをしゃぶしゃぶすると”磯の香り”が立ちのぼってきます。 海水で育っているため塩味がほんのりしますので、そのままでも、ポン酢につけても楽しめます。